|
|
Gevulde Tomaten Met Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote stevige tomaten-4 eieren-8 plakjes salami-4 eetl.koffieroom-1/2 teentje knoflook-1 eetl.gehakte peterselie-1 eetl.sherry-versgemalen peper-zout-boter.
Voorbereiding:
Snijd het kapje van de tomaten,hol ze uit en bestrooi de binnenkant met zout.Zet ze omgekeerd 15 min.weg.Verwarm de oven voor op 200 graden.Snipper de salami.
Bereidingswijze:
Klop in de kom eieren los met peper,zout en koffieroom.Rasp er een beetje ui boven en pers naar wens wat knoflook boven de kom.Roer de peterselie en de sherry erdoor.Beboter de schaal.Vul de tomaten met het eiermengsel en leg de kapjes erop.Zet ze in de schaal,in het midden van de oven ca.20 min.Het eiermengsel moet gestold zijn.
|
|
|